Als Gastronom mitmachen

Mit dem Greentable®-Standard zeigen Sie Ihren Gästen, dass man bei Ihnen mit gutem Gewissen genießen kann und Sie Verantwortung für die Umwelt tragen

Das Greentable-Zertifikat „Nachhaltige Gastronomie“ ist ein einfaches und transparentes Auszeichnungssystem zur Bewertung von Nachhaltigkeitsleistungen gastronomischer Betriebe. Dabei werden die Aktivitäten des Betriebs anhand von 14 Bewertungsfeldern in Bezug auf ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung bewertet. Der Kriterienkatalog wurde in Zusammenarbeit mit einem unabhängigen Fachbeirat aus Experten aus den Bereichen Gastronomie, Umweltschutz und Ernährungswissenschaften entwickelt.

Für die Auszeichnung müssen mind. 50% unserer Anforderungen erfüllt sein. Ziel des Zertifikats ist die Verbreitung des Nachhaltigkeitsprinzips in der Gastronomie und in der Lebensmittelkette – vom Erzeuger bis zum Verbraucher.

Der einfache Weg zur Auszeichnung

Der Weg zur Auszeichnung
Greentable Auszeichnung

Darauf dürfen Sie Stolz sein

Als Mitglied erhalten Sie – neben einem Eintrag im Greentable® Online-Restaurantführer mit Verlinkung auf Ihre Homepage – die Greentable®-Auszeichnung in Form einer Urkunde und den Greentable®Fensteraufkleber sowie Marketingmaterialien und Handlungsempfehlungen. So können Sie z.B. in Broschüren, Ihrer Speisekarte, auf Ihrer Homepage, in der lokalen Presse und in sozialen Medien auf Ihr ausgezeichnetes nachhaltiges Genusskonzept hinweisen.

Vorteile des Greentable®-Zertifikats „Nachhaltige Gastronomie“

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Sie stärken Ihre Wettbewerbsposition und sprechen neue Gäste an
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Sie stellen Ihr Unternehmen als attraktiv und zukunftssicher für Mitarbeiter und Geschäftspartner dar
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Unser mit unabhängigen Experten entwickelter Standard ist glaubwürdig und nachvollziehbar für Ihre Gäste
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Sie unterstützen eine nachhaltige, ressourcenschonende Lebensmittelerzeugung
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Sie erhalten Kontakt zu Erzeugern und Händlern nachhaltiger Produkte, teilweise mit exklusiven Einkaufsvorteilen
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Mit dem Zertifikat erhalten Sie Marketing- und Schulungsmaterial und einen Eintrag mit Nachhaltigkeitsprofil im Greentable-Restaurantführer
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Greentable unterstützt Sie mit Rat und Tat beim Ausbau und der Verbesserung Ihrer Nachhaltigkeit: das schont die Umwelt und zeigt Einsparpotentiale auf

Kostet nicht die Welt, …

aber hilft sie besser zu machen. Die Mitgliedschaft bei Greentable kostet kaum mehr, als der Umsatz eines Gastes. Bereits ab 19 € mtl. zzgl. MwSt. können Sie der Welt zeigen, dass Sie verantwortungsvoll und zukunftsorientiert wirtschaften.

Leistungsumfang:

  • Prüfung und Auswertung des Kriterienkatalogs
  • Auszeichnungspaket mit Zertifikat und Fensteraufkleber
  • Stichproben-Monitoring vor-Ort durch ein unabhängiges akkreditiertes Prüfunternehmen (ab 2017)
  • Eintrag im Greentable-Restaurantführer mit Nachhaltigkeitsprofil und Verlinkung zu Ihrer Homepage (Optional resmio-Reservierungs-Link)
  • Marketingmaterialien zu Unterstützung Ihrer Medienarbeit
  • Facebook-Post
  • Telefon-Support
  • Monatlicher Newsletter
  • Zugang zu Einkaufsvorteilen bei Greentable-Lieferanten
  • Handlungsempfehlungen und Best-Practice-Beispiele
  • Mitglieder-Community (ab Herbst 2016)
Preise Greentable

*Beitrag abhängig von der Betriebsgröße. Beispiel für Cafés und kleine Restaurants bis 30 Sitzplätze. Preisangaben netto, zzgl. MwSt. Alle Beiträge, Zahlungsarten, Rabatte für HGK- und Euro-Toques-Mitglieder sowie die Vertragsbedingungen finden Sie in den Antragsunterlagen.

 Werden Sie jetzt Teil eines Netzwerks verantwortungsvoller Gastronomen! Wir freuen uns auf Sie! 

Sie haben noch Fragen und möchten persönlich mit uns sprechen? Kein Problem! Rufen Sie uns einfach an: unter Tel. 04131 998195 helfen wir Ihnen gerne weiter.

Anforderung Antragsunterlagen


Fordern Sie hier unverbindlich unsere Antragsunterlagen zur Auszeichnung „Nachhaltige Gastronomie“ an. Sie erhalten die Unterlagen bequem als ausfüllbares PDF per E-Mail zugeschickt und können schon beim Ausfüllen sehen, wo Sie in puncto Nachhaltigkeit mit Ihrem Betrieb stehen. Selbstverständlich geben wir Ihre Daten nicht an Dritte weiter. Wir freuen uns auf Sie!