Greentable Magazin

Guter Fisch trägt heute Zertifikat

Guter Fisch trägt heute Zertifikat

Gesetze zur Regulierung des Fischfangs und Lables wie das des Marine Stewardship Council (MSC) leisten ihren Beitrag, um nachhaltig agierende Fischreibetriebe zu fördern und den Fischbestand zu schützen. Nur so ist es möglich, den wachsenden Bedarf für dieses Lebensmittel zu decken.

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Tschüss Plastiktrinkhalme

Tschüss Plastiktrinkhalme

Plastikstrohhalme schaden der Umwelt massiv. Das wurde in den letzten Monaten zur Genüge in den Medien diskutiert und besprochen. Spätestens 2021 ist damit Schluss. Viele Gastronomen erproben bereits jetzt Alternativen

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Geschichten aus der Bio-Küche

Geschichten aus der Bio-Küche

Hast du Lust, einen Nachmittag lang einem Koch mit erfolgreichem Bio-Konzept über die Schulter zu schauen, spannende Zulieferer aus der Region kennenzulernen und verrückte Geschichten aus dem Leben echter BioLandwirte zu hören?

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