Grün aufgetischt

  Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie  

UNSERE MISSION:

Wertschätzung von Lebensmitteln, regionale & saisonale Küche, Klimaschutz, soziales Engagement und vieles mehr:
 Greentable bringt Nachhaltigkeit auf den Tisch! 

für Gastronomen

für Gastronomen

Greentable bietet ein etabliertes Qualitätssiegel für gastronomische Betriebe und unterstützt diese dabei, ihr nachhaltiges Profil zu entwickeln und präsentieren.

für Lieferanten

für Lieferanten

Greentable-Lieferanten stehen für nachhaltige Produkte und Dienstleistungen für Gastronomen und Verbraucher. Das schafft Sicherheit beim Einkauf und fördert die regionale Wirtschaft.

für Verbraucher

für Gäste

Der Gast findet spannende „grüne“ Restaurants, Caterer, Erzeuger und Lieferanten, die Verantwortung für Mensch & Umwelt tragen – transparent und unabhängig geprüft.

„Kann Gastronomie bewusste Ernährung mit einem nachhaltigen Einkauf, Umweltschutz und einem sozialem Engagement unter einen Hut bringen? Ich sage ja! Deshalb unterstütze ich Greentable.“

Billy Wagner, Inhaber Nobelhart & Schmutzig, Berlin

„Nachhaltigkeit ist das Stichwort in der Gastronomie. Doch wem kann man beim Thema Nachhaltigkeit noch vertrauen? Greentable deckt die komplette Wertschöpfungskette vom Erzeuger über Händler bis zum Gastronomen und damit Endkunden ab."

Heinz O. Wehmann, Sternekoch Landhaus Scherrer, Hamburg

Aktuelle Beiträge aus dem Greentable-Magazin

Greentable-Mitglied erhält Nachhaltigkeitspreis

Mit dem Greentable-Siegel ausgezeichnete Betriebe sind nicht nur für die Gastronomiebranche ein Vorbild. Das Landhaus Schulze-Hamann wurde jetzt auch mit dem 2. Platz beim Nachhaltigkeitspreis Schleswig-Holstein für nachhaltiges Engagement geehrt. „Nachhaltigkeit...

Leitungswasser für Jedermann

Neben Strohhalmen aus Plastik, Einweggeschirr und Verpackungen aus Polystyrol sollen auch die Mengen an Plastikwasserflaschen, die sich im Umlauf befinden, reduziert werden. Dafür ist von Seiten der EU eine Ausweitung des Angebotes öffentlicher...

Warum Kühe Hörner tragen sollten

Den Scherz, dass lila Kühe für die Schokolade zuständig seien, kennt wohl jeder. Gängiger sind da doch die schwarz-weißen oder braun gepfleckten Tiere – allerdings überwiegend ohne Hörner. Dabei sind gerade diese entscheidend für die Qualität des Fleisches...

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